Así se hace

1. Die Eier und das heiße Wasser schaumig schlagen.

2. Das Erythrit einrieseln lassen und die Eiermasse eine bis zwei Minuten weiter aufschlagen.

3. Für die Extraportion Protein in einer Schüssel das Mehl und das Designer Whey Protein mischen.

4. Whey-Protein-Mehl-Gemisch über die Eiermasse sieben und mit einem Schneebesen locker unterheben.

5. Die Masse in Pancake-Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

6. Bei 200 Grad für 8 bis 10 Minuten backen.

7. Das Gebäck auf ein sauberes Tuch stürzen und das Backpapier abziehen.

8. Für die Füllung den Skyr mit Flav'n Tasty anmischen.

9. Das Gebäck, die Skyr-Füllung und die frischen Erdbeeren schichten, bis eine leckere Torte entstanden ist.

10. Mit Puderzucker toppen.